食品厂投入仓库货架对食品原料贮存的意义

食品原料的储存管理对食品厂成品的质量和成本有着举足轻重的影响，而食品的贮存通常分常温库和冷库，冷库包括高温冷库（0-10℃）和低温冷库（一般在-18℃以下）。这就要求食品厂需对其食品原料进行适当的分类、分架、隔墙、离地存放；做到先进先出，尽量减少贮存时间；常温库要防鼠、防潮；冷冻库要保持清洁，及时除霜；等等。

食品厂驶入式货架是一种有效提高仓库利用率的货架类型，仓库利用率可达50%，适合储存大批量、少品种货物，其结构的受力方式与其他类别的货架结构有所不同，格构式的立柱结构体主要承受侧向抗弯性，即托盘单元货品存放在侧立于格构式立柱结构体的悬臂梁上，作用于单、双侧悬臂梁上的货品及货架自重，生成悬臂的力矩，传递到格构式立柱结构体上。

食品厂阁楼式货架通过在原有的仓库或货架上建一个二、三层的阁楼来提高仓库的存储率，其分为两立柱和三立柱，这两种做法基本一样，不同的是两立柱较多的是采用两副主架之间采用背靠背，然后用框间拉杆连接；而三立柱则是采取一副主架加一根立柱和框间拉杆的形式。从结构上而言，三立柱阁楼式货架比两立柱货架减少了立柱，从而一定程度上降低了货架生产的成本。

仓库货架的投入可以让食品原料存储方便，便于分类，提高仓库空间的利用率，提高仓库存储率，提高工作人员的工作效率。柯瑞德货架多种存储方式设计，可根据客户的不同食品的存储要求及存储方式，“量身”定做，价格实惠，解决食品厂仓库的存储难题。

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